REFLEXIONES: Cuando el agua hierve, lo hace a cierta temperatura que depende de la presión ejercida sobre ella, de tal manera que a mayor presión, el agua necesitara mayor temperatura para hervir y viceversa.
QUÉ SE NECESITA:
· Un matraz de bola DE 100 ML con un tapón hermético
· Un soporte universal
· Un mechero de Bunsen
· Pinzas de laboratorio
· Manguera de látex conectada a una llave de agua fría
· Un vaso de precipitados de 500 Ml o algún recipiente refractario.
CÓMO HACERLO:
1. Coloca el matraz con 50 ml de agua dentro del recipiente que, a su vez, contiene 100 ml de agua, a manera de “baño María”. Pon a hervir el sistema. Espera y observa lo que sucede por un lapso de dos minutos, a partir del momento en que el agua que esta afuera del matraz, hierva.
2. Retira el matraz del “baño María” y tápalo herméticamente. Enseguida colócalo bajo un chorro de agua fría y observa con atención.
ANALICEMOS LOS RESULTADOS:
Las siguientes preguntas deben de ser contestadas en equipo para que puedan visualizar si tus compañeros y tu entendieron lo sismo., después digan a su profesor sus conclusiones y con su ayuda redondeen las respuestas.
1. Si se sabe que el vidrio del matraz es un aislante térmico (no deja pasar calor), ¿Por qué crees que el agua del matraz en el “baño María” no hirvió mientras el agua del vaso si lo hizo?
2. ¿Qué crees que hubiera pasado si no hubiera tapado herméticamente el matraz antes de colocarlo en el chorro de agua fría?
3. Explica, con tus propias palabras, por que el agua del matraz no pudo hervir con agua caliente, si no con agua fría.
AMPLIEMOS NUESTRO DICCIONARIO CIENTIFICO:
Con tus propias palabras, escribe el significado de los siguientes térmicos:
· Presión
· Temperatura
· Hervir
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